Add new documentation pages and update blog styling

This commit introduces three new documentation files: `anwendungen.md` for AI solution use cases, `stylesheets/modules/blog.scss` for blog-specific styling, and `datenschutz.md` for the privacy policy. Additionally, it enhances blog author and sidebar styling for consistency and readability.

docs/zugang.md

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+title: Exklusiv-Angebot für unsere KI-Lösung | satware® AI
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