Add new documentation pages and update blog styling

This commit introduces three new documentation files: `anwendungen.md` for AI solution use cases, `stylesheets/modules/blog.scss` for blog-specific styling, and `datenschutz.md` for the privacy policy. Additionally, it enhances blog author and sidebar styling for consistency and readability.

docs/workshops.md

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+title: "Workshops: KI-Lösung im Privatleben und Beruf | satware® AI"
+description: Wir bieten Workshops für praxisnahen KI-Einsatz in diverser Branchen an. Jetzt für Seminare anmelden und den Arbeitsalltag effizienter gestalten!
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+# Workshops
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+## Die Nächsten Seminar-Termine
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+    <div class="satag--webinar-date"><i class="fa-thin fa-calendar-days"></i> SA. 21.06.2025</div>
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+    <div class="satag--webinar-course"><a href="https://www.vhs-worms.de/programm/beruf/kurs/KI-Chatbots-im-Privatleben-nutzen/Y01.944#inhalt" target="_blank" title="Kurs: KI-Chatbots im Privatleben nutzen">01.944 KI-Chatbots im Privatleben nutzen</a></div>
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